Museo SUMIDA HOKUSAI de Tokio. Kazuyo Sejima

Museo Sumida Hokusai de Tokio. Kazuyo Sejima Kazuyo Sejima, ganadora del premio Pritzker, ha diseñado un museo en Tokio para celebrar el trabajo del artista Katsushika Hokusai. Sejima, se gradúa en 1981 como arquitecta en la Universidad de Mujeres de Japón, entrando a trabajar en el estudio de Toyō Itō. En 1987 funda su propio estudio, … Continue reading «Museo SUMIDA HOKUSAI de Tokio. Kazuyo Sejima»

Utensilios necesarios en cocina japonesa

La cocina japonesa cuenta con infinidad de herramientas, estas son algunas que debes conocer para adentrarte en este apasionante mundo y convertirte en un chef japonés en tu propia casa. Aprovechando tu próximo viaje a Japón, te recomendamos visitar el barrio de ¨KAPPABASHI¨ donde podrás encontrar tiendas dedicadas a la venta de herramientas de cocina … Continue reading «Utensilios necesarios en cocina japonesa»

Guía por la arquitectura de Tokio -zona Marunouchi-

Tokyo Station

  Guía por la arquitectura de Tokio -zona Marunouchi- Tokio es una gigante muestra de fascinante arquitectura. Lugares en los que podrás recrear tus ojos con edificios de arquitectos y diseñadores de renombre mundial, de valor histórico o complejos arquitectónicamente innovadores. Zona de la Estación de Tokio: Edificio de la Estación de Tokio: La estación nació … Continue reading «Guía por la arquitectura de Tokio -zona Marunouchi-«

Kaiseki, “una cocina para los ojos” -gastronomía minajapan-

Kaiseki, “una cocina para los ojos” En el Japón de hoy, los restaurantes Kaiseki son establecimientos de alta gastronomía: el servicio puede incluir hasta catorce platos y la vajilla y porcelana que decoran la mesa son a menudo obras de arte únicas. La cocina kaiseki es, a causa de su formalismo, la que más ha influido en los … Continue reading «Kaiseki, “una cocina para los ojos” -gastronomía minajapan-«

Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Tokyo -paladares de élite-

Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Tokyo La gastronomía japonesa es famosa en todo el mundo por su variedad, delicioso sabor y cuidada presentación. Además, es una de las cocinas más sanas que existen. Tokio es la ciudad que más Estrellas Michelin acumula y aunque podemos encontrar infinidad de restaurantes, en este post hacemos una selección de los mejores, muchos de ellos reconocidos con más … Continue reading «Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Tokyo -paladares de élite-«

Hoteles de Lujo en Tokio -luxury minajapan-

Hoteles de Lujo en Tokio Su hotel en Tokio debe ofrecer el confort del lujo, impecable servicio, exquisito diseño, impresionantes vistas del horizonte, ubicación envidiable y opciones gastronómicas extraordinarias. Esta es la pequeña selección de alojamientos cinco estrellas que sugerimos para que su estancia en la capital sea inmejorable.   The Peninsula Hotel Tokyo:  Ofrece una excelente ubicación en el prestigioso distrito de … Continue reading «Hoteles de Lujo en Tokio -luxury minajapan-«

«もんじゃ» (monja) un plato exquisito típico de Tokio

 もんじゃ (monja) o Monjayaki en Nishinaka Dori, Tsukishima, Tokio. Esta calle tiene al menos 75 restaurantes donde puedes vivir la experiencia de cocinarte tu propio «monja», pero tranquilos, si no sabes cómo hacerlo solo tienes que preguntar al camarero y el lo hará por tí.  Suelen compararlo con el «okonomiyaki» pero comprobarás por tí mismo que es diferente en … Continue reading ««もんじゃ» (monja) un plato exquisito típico de Tokio»

Día 5 de Abril Sábado… de escala en Tokio <Tour con minajapan>

Hemos tenido una visita «fugaz»… nuestra amiga llegó desde México de escala por Tokio hasta su destino final en Hong Kong.  Aprovechando su corta estancia en la capital nipona, tuvimos un tour de medio día recorriendo Tokio.  En la fotografía estamos disfrutando del almuerzo en un retaurante de Ueno.  Ya sabéis! no hay nada mejor que aprovechar el tiempo … Continue reading «Día 5 de Abril Sábado… de escala en Tokio <Tour con minajapan>»