Restaurante Narisawa

En un país con tanta variedad gastronómica como Japón y cuya capital se destaca por ser la ciudad con más restaurantes con estrellas michelin del mundo, puede ser un poco difícil de encontrar un restaurante que resalte sobre los demás, ya que todos ofrecen una calidad y una hospitabilidad que no se ve fácilmente en … Continue reading «Restaurante Narisawa»

Salón Mixology en Ginza Six

Japón es famoso, entre otras cosas, por su gran selección de tés de gran calidad. ¿Quién no ha oído hablar del matcha? El país del sol naciente tiene muchas selecciones de té en su mercado, y sus sabores pueden ser disfrutados tanto en bebestibles como en postres. Sin embargo, ¿han escuchado hablar sobre cócteles hechos … Continue reading «Salón Mixology en Ginza Six»

Utensilios necesarios en cocina japonesa

La cocina japonesa cuenta con infinidad de herramientas, estas son algunas que debes conocer para adentrarte en este apasionante mundo y convertirte en un chef japonés en tu propia casa. Aprovechando tu próximo viaje a Japón, te recomendamos visitar el barrio de ¨KAPPABASHI¨ donde podrás encontrar tiendas dedicadas a la venta de herramientas de cocina … Continue reading «Utensilios necesarios en cocina japonesa»

Kaiseki, “una cocina para los ojos” -gastronomía minajapan-

Kaiseki, “una cocina para los ojos” En el Japón de hoy, los restaurantes Kaiseki son establecimientos de alta gastronomía: el servicio puede incluir hasta catorce platos y la vajilla y porcelana que decoran la mesa son a menudo obras de arte únicas. La cocina kaiseki es, a causa de su formalismo, la que más ha influido en los … Continue reading «Kaiseki, “una cocina para los ojos” -gastronomía minajapan-«

Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Tokyo -paladares de élite-

Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Tokyo La gastronomía japonesa es famosa en todo el mundo por su variedad, delicioso sabor y cuidada presentación. Además, es una de las cocinas más sanas que existen. Tokio es la ciudad que más Estrellas Michelin acumula y aunque podemos encontrar infinidad de restaurantes, en este post hacemos una selección de los mejores, muchos de ellos reconocidos con más … Continue reading «Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Tokyo -paladares de élite-«